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2020新年快樂~日本的春節如同大家所知是過新曆年!

日文的新年快樂叫做「明けましておめでとうございます」!

各位貴賓昨天在哪裡跨年呢?有和小編L一樣擁抱火鍋到天明嗎?

昨天為您介紹的日本除夕夜要吃跨年的蕎麥麵（年越しそば)，

而今天元旦就要吃御節料理(おせち)，中文就叫做年菜啦。

其實日本的年菜很簡單，沒有過度油煙烹調，很多的品項都有涵意與祈福之意喔!
介紹如下：

•紅白蒲鉾: 紅白是祝福的顏色，紅是祝福與歡慶而白色代表神聖。蒲鉾代表著日出，是元旦常見的料理。

•黒豆：元氣滿滿地工作!

•栗きんとん:金黃色的其實代表財寶，可以過的很豊富財源滾滾!

•数の子:(鯡魚卵）代表子孫繁盛。

•紅白なます:紅白祝福色象徵平安、和平。用紅白蘿蔔與醋做成清爽的一道菜。

•錦玉子:蛋黃與蛋白喻成金、銀2色。錦、金、銀就像是用金銀織成華麗錦鍛衣裳的祝賀料理之一。

•煮しめ:（煮物）。用根莖類的蔬菜等燉煮的料理象徵家族感情好，一直維繫在一起。

(小編L也想要吃御節料理啦~~~)