正月初七,是日本新年的第一個節日「人日」。 日本人習慣在這天全家人聚在一起吃七草粥, 這天也代表新年這個節日告一段落了
清爽的「七草粥」也可調理這期間負擔過重的腸胃,並祈求這一年間能夠無病無災 在1月7日這一天食用「七草粥」(ななくさがゆ)
所謂的「七草粥」,顧名思義就是用七種在新春剛發芽的草做成的粥 七種青菜分別是:芹菜、薺菜、鼠麴草、繁縷、萊菔、蔓菁、寶蓋草。
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